выход экстракта зернопродукта (в пивоварении)

 

выход экстракта зернопродукта (в пивоварении)
Количество экстракта зернопродукта, перешедшее в горячее пивное сусло из общего количества экстракта зернопродукта, выраженное в процентах.
[ГОСТ Р 53358-2009]

Тематики

• пивоваренная промышленность

Обобщающие термины

• химико-технологические показатели пивоваренного производства и готовой продукции